Những loại thực phẩm không nên kết hợp với sữa kẻo tiêu chảy, sỏi thận

Sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin D, protein và nhiều khoáng chất khác cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe tổng hợp của cơ thể, đặc biệt phù hợp với trẻ em, vận động viên hoặc các những người có hoạt động thể chất cao. Tuy đây lại là một loại đồ uống có lợi nhưng nếu bạn kết hợp với một số loại thực phẩm có thể trở thành 'thảm hoạ' cho sức khỏe của bạn. 

1. Uống sữa có tác dụng gì?

✓ Cung cấp canxi và vitamin D: Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng. Sữa là một trong những nguồn cung cấp canxi dồi dào nhất, đặc biệt quan trọng cho trẻ em, thanh thiếu niên và phụ nữ sau mãn kinh. Vitamin D giúp bạn cải thiện khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe xương. Ngoài ra, sữa cũng là nguồn cung cấp vitamin B12, kali, phosphorus, và riboflavin (B2), cùng với nhiều khoảng chất và vitamin khác. Những dưỡng chất này đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cơ thể. 

✓ Cung cấp protein dồi dào: Protein có trong sữa góp phần vào việc xây dựng, sửa chữa, và duy trì các mô cơ bắp. Bên cạnh đó, protein trong sữa sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói nên nó thể hỗ trợ giảm cân, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn kiêng cân đối và luyện tập thể dục đều đặn. 

✓ Cung cấp probiotics: Sữa chua và các sản phẩm từ sữa lên men khác chứa probiotics, những vi khuẩn có lợi giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, và thậm chí giảm nguy cơ một số bệnh mãn tính.

Ngoài ra, sữa là nguồn cung cấp carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể. 

2. Một ngày nên uống bao nhiêu sữa?

Hàm lượng sữa nên uống mỗi ngày phụ thuộc vào thể trạng và mục tiêu sử dụng của người sử dụng. Bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ hoặc kiến nghị của các Tổ chức y tế thế giới. 

✓ Người lớn từ 19-50 tuổi: Cần sử dụng khoảng 720ml sữa hoặc các sản phẩm từ sữa mỗi ngày để cơ thể có đủ lượng canxi, vitamin D và protein duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ chức năng cơ bản khác. 

✓ Người lớn trên 50 tuổi: Cần sử dụng khoảng 720ml sữa hoặc các sản phẩm từ sữa mỗi ngày. Lưu ý bạn cần chú trọng đến hàm lượng canxi, vitamin D và protein có trong sữa do người cao tuổi thường có nguy cơ loãng xương cao và mất cơ do tuổi tác. 

✓ Người giảm cân, tăng cơ: Nếu muốn giảm cân, bạn nên lựa chọn các loại sữa sữa ít béo hoặc không béo để giảm lượng calo cơ thể hấp thụ. Bạn cần ưu tiên các loại sữa giàu protein, đặc biệt là sữa chứa protein whey và casein để hỗ trợ bạn tăng cơ và phục hồi cơ bắp sau khi luyện tập. Ngoài ra, sữa ít béo hoặc không chứa béo sẽ giúp bạn giảm huyết áp và cholesterol LDL (xấu), hai yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. 

✓ Phụ nữ mang thai và cho con bú: Phụ nữ mang thai và cho con bú có nhu cầu canxi cao hơn người bình thường. Bạn có thể sử dụng sữa hoặc các sản phẩm từ sữa khoảng 720-960 ml/ngày. 

✓  Trẻ em: Tùy theo độ tuổi mà lượng sữa khuyến nghị cho trẻ khác nhau. 

• Trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi: Được khuyến khích nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn, vì sữa mẹ cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Nếu không thể bú mẹ, bạn có thể sử dụng sữa công thức dưới sự hướng dẫn của bác sĩ. 

• Trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi: Mặc dù trẻ đã ăn thức ăn bổ sung nhưng sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ trong giai đoạn này. Do đó, bạn vẫn cần cung cấp cho trẻ khoảng khoảng 710 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức thức mỗi ngày. 

• Trẻ từ 1 đến 2 tuổi: Trẻ cần hấp thụ khoảng 480-710 ml sữa/ngày để đảm bảo cơ thể có đủ chất béo cần thiết cho sự phát triển của não bộ trong giai đoạn này.

• Trẻ từ 2 đến 5 tuổi: Trẻ cần hấp thụ khoảng 480-590 ml sữa/ngày. Bạn Có thể chuyển sang sữa ít béo hoặc không béo tùy thuộc vào hướng dẫn của bác sĩ và nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

• Trẻ trên 5 tuổi: Cần khoảng 720 ml sữa hoặc sản phẩm từ sữa mỗi ngày, tương đương với khuyến nghị cho người lớn để đảm bảo giúp trẻ nhận đủ canxi và vitamin D cần thiết cho xương và răng chắc khỏe.

Lưu ý rằng sữa cũng chứa nhiều calo và chất béo, đặc biệt là sữa nguyên kem. Cho nên, nếu bạn uống quá nhiều sữa/ngày sẽ dẫn đến tăng cân, béo phì, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và các bệnh khác. Bên cạnh đó, việc uống quá nhiều sữa có thể khiến cơ thể bạn thừa canxi, dẫn đến nguy cơ bị vôi hóa thận, sỏi thận, giảm chức năng thận, giảm hấp thu các chất khoáng khác như sắt, kẽm, magie, phospho... khiến bé bị suy dinh dưỡng. 

Ngoài ra, một số người dùng có thể gặp phải tình trạng không dung nạp lactose có trong sữa và các sản phẩm từ sữa, dẫn đến các vấn đề tiêu hóa. Trong trường hợp đó, bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm sữa không lactose hoặc sữa thực vật được tăng cường canxi và vitamin D. Ngoài ra. canxi và vitamin D cũng có thể được cung cấp thông qua các nguồn thực phẩm khác như rau xanh, cá, và các sản phẩm từ sữa lên men (như sữa chua).

3. Những loại thực phẩm không nên kết hợp với sữa kẻo tiêu chảy, sỏi thận

Mặc dù sữa là một loại đồ uống có lợi nhưng nếu bạn kết hợp với một số loại thực phẩm sau thì sữa có thể trở thành 'thảm hoạ' cho sức khỏe của bạn. 

✓ Socola: Sữa giàu protein và canxi, trong khi sôcôla chứa axit oxalic. Vì vậy khi kết hợp 2 loại thực phẩm này lại với nhau dẫn đến sự hình thành của canxi oxalat không hòa tan. Từ đó ảnh hưởng rất nhiều đến sự hấp thu canxi, gây khô tóc, tiêu chảy và thậm chí chậm phát triển ở trẻ nhỏ và táo bón. 

✓ Sữa chua: Theo khuyến cáo, không nên sử dụng bất kỳ sản phẩm lên men nào cùng với sữa, vì nó có thể dẫn đến nhiễm trùng, các vấn đề về dạ dày và sức khỏe kém. 

✓ Trà: Trà rất giàu hợp chất chống oxy hóa và vitamin giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Dù vậy, bạn không nên kết hợp trà với sữa do các casein, protein trong sữa, tạo thành phức hợp với catechins, flavonoid trong trà làm mất tác dụng vốn có của trà.

✓ Trái cây: Nhiều người thích kết hợp nước trái cây với sữa để tạo hương vị mới thú vị và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, các chuyên gia chỉ ra rằng, thêm một lượng nước trái cây vào sữa sẽ xảy ra ngưng kết casein, dẫn đến khó tiêu và khó hấp thụ, nghiêm trọng hơn có thể gây tiêu chảy. 

✓ Đường: Khi uống sữa bạn không nên cho thêm đường, đặc biệt là với sữa nóng. Đường khi kết hợp với sữa sẽ dễ gây phản ứng giữa lysine và fructose, tạo ra chất độc hại cho cơ thể. Vì vậy, không nên thêm đường vào sữa tươi đun sôi.

✓ Thuốc: Khi uống với thuốc, sữa dễ dàng tạo ra một màng mỏng ôm bề mặt của thuốc. Do đó, canxi, magiê và các chất khoáng khác trong sữa sẽ có phản ứng hóa học với thuốc. Từ đó tạo nên chất không hòa tan trong nước và làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

✓ Trứng, thịt, hải sản: Bởi vì trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose. Lactose là một thể trong hai loai đường galactose và glucose dimmer. Trong hải sản, thịt và trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin. Nếu ăn hai loại thực phẩm này với nhau thì cơ thể cơ thể rất khó hấp thụ chất lactose và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, trong sữa và hải sản đều chứa nhiều canxi nếu nếu bạn dùng chung một lúc hai loại canxi sẽ khiến cơ thể bạn khó hấp thụ dễ gây sỏi thận.

✓ Cháo: Nhiều người thường uống sữa sau khi ăn cháo vì nghĩ nó sẽ giúp tăng thêm chất dinh dưỡng. Cách làm này không khoa học bởi sữa có chứa vitamin A, còn cháo chủ yếu là tinh bột mà trong đó chất xúc tác lipoxygenase sẽ phá hỏng vitamin A và gây phản ứng ngược.

4. Có nên tham gia Bảo hiểm sức khỏe VBICare? 

Lưu ý ngay cả khi bạn cung cấp đầy đủ sữa và luyện tập thể dục hàng ngày, bạn vẫn có thể có nguy cơ gặp rủi ro về sức khỏe (ốm đau, bệnh tật, tai nạn), nhất là ở người già và trẻ em có hệ miễn dịch kém do tuổi tác hoặc chưa được phát triển hoàn thiện. Việc đi viện thường xuyên có thể khiến bạn tốn rất nhiều chi phí và gây ra gánh nặng tài chính cho cả gia đình. Khi đó nếu tham gia Bảo hiểm sức khỏe VBICare, bạn và gia đình sẽ được hỗ trợ một phần viện phí, đảm bảo cho bạn và gia đình có thể vượt qua giai đoạn khó khăn và an tâm tận hưởng cuộc sống. 

Tổng quyền lợi Bảo hiểm sức khỏe VBICare lên đến 2 tỷ VNĐ. 

» Xem chi tiết: Bảo hiểm sức khỏe VBICare

Bạn có thể mua Bảo hiểm sức khỏe VBICare qua Website hoặc app MyVBI hoặc Zalo Mini App MyVBI mọi nơi mọi lúc. Lựa chọn nhiều hình thức thanh toán tiện lợi qua thẻ ATM/internet banking/thẻ quốc tế, ví điện tử.v.v.

Đặc biệt từ nay đến hết 30/06/2024, khách hàng mua Bảo hiểm sức khỏe  trực tiếp trên website myvbi.vn hoặc app MyVBI hoặc Zalo Mini app MyVBI (không thông qua tư vấn viên) sẽ được giảm ngay 10% phí bảo hiểm. 

Từ nay đến hết 30/06/2024, khách hàng mua Bảo hiểm sức khỏe  trực tiếp trên website myvbi.vn hoặc app MyVBI hoặc Zalo Mini app MyVBI (không thông qua tư vấn viên) sẽ được giảm ngay 10% phí bảo hiểm. 

» Xem chi tiết: Giảm ngay 10% phí Bảo hiểm sức khỏe VBICare

» Mua ngay: Bảo hiểm sức khỏe VBICare

» Tải app My VBI: http://onelink.to/88hdm7  

Ngay sau khi hàng hoàn tất thanh toán, VBI sẽ gửi giấy chứng nhận điện tử tới email bạn đăng ký. (Giấy chứng nhận điện tử có đầy đủ giá trị pháp lý theo quy định tại Nghị định 52/2013/NĐ-CP ngày 16/05/2013 của Chính phủ về Thương mại điện tử. 

Quý khách cần tư vấn mua Gói Bảo hiểm VBI phù hợp? Vui lòng liên hệ với nhân viên kinh doanh: 0869120618